Gitte és consultora, tutora i productora executiva autònoma en el sector del cinema documental internacional amb experiència en el desenvolupament, finançament, producció i distribució de projectes documentals amb potencial internacional. Gitte ha estat productora executiva de més de 20 documentals independents internacionals per a First Hand Films a Zuric, on va ser subdirectora i va dirigir les vendes i adquisicions durant molts anys. Gitte ofereix serveis com a conferenciant, mentora i tutora en tallers nacionals, regionals i internacionals, i programes de formació cinematogràfica. La seva experiència inclou el treball amb cineastes en programes impulsats per projectes com IDFAcademy, DocCampus, Baltic Sea Fòrum, Crossing Borders i Thessaloniki Doc. Gitte va ser nomenada mentora dels programes de formació Close-Up i CinéDoc Tbilisi en 2021, i té un Mestratge en Cinema i Retòrica de la Universitat de Copenhaguen.