Dirección
Guillem Cabra y Mar Clapés
Producción
La Manchester Radiofónica SL
El Racó d’en Binu fue el primer restaurante catalán en recibir dos estrellas Michelin fuera de Barcelona. Hoy, Francesc y Francina, propietarios del restaurante, resisten el paso del tiempo.
En 1979 El Racó d'en Binu recibió las dos primeras estrellas Michelin de un restaurante catalán fuera de Barcelona. Francesc Fortí y Francina Suriñach han vivido el éxito y la decadencia de una cocina que se pierde. Los años 70 y 80 catapultaron su gastronomía y desde entonces se resisten a la modernidad. El teléfono hace años que ya no suena, pero ellos siguen abriendo las puertas cada día. Entrar en Binu es un viaje en el tiempo y en la historia de dos estrellas en peligro de extinción.
